Mauricio Schuartz –  Produtor Cultural

O caminho de Mauricio Schuartz e do mercado gastronômico se cruzaram em 2010. A paixão e a vontade de fomentar a cultura da comida de rua sob um ponto de vista contemporâneo e profissional levaram à fundação da KQi Produções. Carregando na bagagem sua formação acadêmica na Faculdade de Direito do Largo de São Francisco, curso de produção audiovisual, inúmeros seminários sobre o mercado cultural e audiovisual e a experiência como produtor cultural, ele idealizou o evento que marcou o início da ocupação das ruas pela comida volante. O Chefs na Rua aconteceu durante a Virada Cultural de 2012 e encheu de comida de altíssima qualidade a preços acessíveis o Viaduto Minhocão, sucesso! Desde então, Mauricio continuou a inovar no cenário gastronômico com várias edições do Chefs na Rua, a Feirinha Gastronômica, a inauguração do Butantan Food Park e do Marechal Food Park.

Mauricio foi palestrante no Streat Helsinki (congresso mundial de empreendedores da comida de rua), representou o Brasil no World Street Food Congress, e participou ativamente do movimento que culminou na legalização da comida sobre rodas no país. Em 2015, Mauricio estreou seu programa no Canal Sony, “Chefs na Rua”, e rapidamente conquistou uma legião de fãs. A segunda temporada estreou em 15 de outubro de 2023, continuando a levar o público em uma jornada deliciosa pelas ruas das mais diversas cidades do planeta. De Nova Iorque a Singapura, o carismático apresentador explora e saboreia as melhores iguarias de rua, deixando os espectadores com água na boca e muita vontade de sair por aí experimentando essas delícias.

Atualmente, Mauricio também dedica seu tempo à assessoria de pequenos produtores de produtos artesanais em comunicação e relações públicas, ajudando-os a desenvolver suas marcas e a alcançar novos públicos. Seu conhecimento e experiência em estratégias de comunicação têm sido fundamentais para o crescimento e sucesso desses produtores, ampliando o alcance e a valorização dos produtos artesanais no mercado.

O impacto de Mauricio no cenário gastronômico é notável, combinando sua paixão pela comida de rua com uma abordagem inovadora e acessível, ele continua a inspirar e transformar a maneira como as pessoas vivenciam a gastronomia urbana.

@mauricio.schuartz

Fundada em 2008 por Mauricio Schuartz, a KQi Produções se especializa na estruturação, organização, viabilização e produção de Projetos Gastronômicos e Culturais. A empresa destaca-se na criação de conteúdo audiovisual, realização de feiras e festivais gastronômicos, entre outros projetos, trazendo a gastronomia e a cultura ao mundo prático de maneira eficiente e profissional. Com know-how em Produção e vasta experiência em captação de recursos, a KQi Produções realiza a difícil tarefa de colocar seus projetos nas ruas, sempre com um toque de inovação e acessibilidade.

Além disso, a KQi Produções trabalha em parceria com diversas empresas para moldar projetos que se alinhem às suas propostas de marketing, utilizando a cultura como um difusor positivo de marcas, conceitos e filosofias corporativas. Recentemente, a empresa tem ampliado seu escopo de atuação, oferecendo assessoria a pequenos produtores de produtos artesanais em comunicação e relações públicas, ajudando-os a desenvolver suas marcas e alcançar novos públicos. Com uma abordagem holística e integrativa, a KQi Produções continua a transformar a maneira como a gastronomia e a cultura são percebidas e vivenciadas, sempre promovendo a inclusão e a acessibilidade.

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